Promocje
Pierwsze hipermarkety jakie były w Polsce budowane nie potrzebowały zbyt wielkiej reklamy. Zmiany ustrojowe i dużo pozostałości po ubiegłym systemie, zwłaszcza jeżeli chodzi o mentalność społeczeństwa i przyzwyczajenie do pewnej formy zakupów. Jednak wyrastające kolejne wielko powierzchniowe sklepy zaczęły ze sobą na tyle konkurować, że konieczne było już reklamowanie. Dodatkowo ogromny zbiór asortymentu dostępnego w tego rodzaju sklepach wpływał, że kolejni producenci poczuli potrzebę wyróżniania swoich towarów na tle towarów konkurencji. W hipermarketach zaczęły się pojawiać malutkie stoiska, w których można było dowiedzieć się więcej na temat danego towaru i bardzo często dokonać degustacji. Bardzo chwytliwym sposobem okazała się właśnie owa degustacja, która trafiając w czuły punkt na przykład podniebienia skłaniała do zakupu próbnego danego towaru. Tego typu promocja daje kilka korzyści. Po pierwsze dany producent i jego produkty stają się widoczne na tle innych, po drugie zwracamy w tym momencie większą uwagę na właśnie tego producenta i po trzecie podnosimy ogólną świadomość klienteli o nasz firmie jak i o naszych produktach.